Agent de Service Scolaire Temps Non Complet - Caen H/F - 14

La direction de l'éducation de la ville de Caen représente 450 agents permanents et 300 agents non permanents (répartis
entre l'administration centrale et les 30 sites scolaires). La ville a réaffirmé son souhait de conserver en régie directe
l'ensemble de la restauration scolaire et a mis en place de nouveaux marchés de denrées alimentaires permettant de
développer les achats durables et les approvisionnements locaux tout en généralisant la liaison froide.
La direction de l'éducation gère 2 cuisines de secteur, 1 cuisine de production et 29 cuisines relais pour une fabrication de 5
300 repas/jour.
Sous l'autorité de votre supérieur hiérarchique, vous participez à la distribution des repas selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

En qualité d'agent polyvalent au sein d'une cuisine relais
- Vous réceptionnez, remettez en température et conditionnez les repas, tout en respectant la qualité nutritionnelle et
diététique supervisée par votre supérieur hiérarchique,
- Vous mettez en place et assurez la remise en état de propreté des réfectoires, cuisines et annexes des restaurants
scolaires.
- Vous préparez, distribuez et assurez le service des repas aux enfants.
- Vous lavez et rangez la vaisselle.