Les missions du poste
Manpower CAEN TERTIAIRE ET CADRES recherche pour son client, un acteur du secteur de la santé, un Cuisinier qualifié (H/F).
- Réaliser les préparations chaudes et froides.
- Élaborer des repas adaptés aux résidents (textures modifiées/hachées, régimes spécifiques).
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Suivre les procédures en place au sein de l'établissement.
- Participer à la gestion des stocks et à l'organisation de la cuisine.
- Veiller à la qualité des plats servis.
- CAP/BEP Cuisine, cuisinier qualifié, avec une vraie maîtrise des techniques culinaires.
- Expérience en collectivité ou médico-social appréciée.
- Autonome, capable de gérer un service.
- Connaissance des normes HACCP.
- Sérieux, rigueur et sens de l'organisation.
?Horaires de travail : 8h30/19h30 + 1 weekend sur 2.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible Durée : 2 mois
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- HACCP
- Sens de l’organisation