Cuisinier H/F - Emera Ehpad Cote de Nacre

Recherche saisonnier JUILLET et AOUT

Vous êtes cuisinier (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle opportunité !
En tant que cuisinier, vous travaillerez sous la responsabilité du chef et du second, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents. Vos missions seront :
- Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité.
- Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais.
- Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis.
- Garantir l'hygiène: veuillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs.

En l'absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence
Vous avez un niveau ou possédez un CAP en cuisine, accompagné d'une expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques.
Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe.
Avant tout, nous recherchons quelqu'un qui soit passionné !
Si vous êtes prêt(e) à relever des défis stimulants au sein d'une équipe dynamique, alors n'attendez plus et postulez dès maintenant pour contribuer à créer un impact positif dans la vie de nos ainés.

Nos atouts :

- Un organisme de formation interne permettant des évolutions professionnelles et mobilité au sein du groupe
- Suivi quotidien par la Direction de la Restauration, réseau EPICURE (Club des Chefs référents), parrainage d'un Chef référent et formation continue (textures modifiées à Ferrandi.).
Chez nous, vous serez toujours guidé par les meilleurs !
Cuisine traiteur internalisée, autonomie des Chefs pour les menus, fournisseurs locaux, menus-cartes gourmands, avec une majorité de produits frais.
Offrir des repas délicieux et nutritifs, c'est notre mission quotidienne !
Budgets alimentaires élevés, cuisines bien équipées et ouvertes, outils de gestion performants et digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire. Tout ce qu'il faut pour que votre talent puisse s'exprimer pleinement !
Horaires continus, excellentes conditions de travail, conciliation vie professionnelle et vie privée, faible taux de turnover, possibilité de faire carrière.

Avantages :Participation Restaurant d'entreprise

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Gestion des stocks
• Normes d'hygiène