Cuisinier Spécialisé en Cuisine Chinoise H/F - Okinawa Sushi

Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté, spécialisé en cuisine asiatique, pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats asiatiques authentiques, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

Préparer et cuisiner une variété de plats asiatiques (chinois, japonais, thaïlandais, etc.).
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la création de nouveaux plats et menus.
Travailler en équipe et assurer un service rapide et efficace.

Profil recherché :

Expérience confirmée en cuisine asiatique (au moins 2 ans).
Connaissance approfondie des techniques de cuisine asiatique et des ingrédients spécifiques.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.
Créativité et passion pour la cuisine.
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de cuisson asiatique (wok, vapeur, etc.).
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
Organisation et gestion du temps.

Experience: 6 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène