Cuisinier H/F - le Louisiane

Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Jours travaillés : Du lundi au samedi

Dans le cadre de son développement, notre brasserie située à Caen recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour renforcer son équipe.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats dans le respect des standards de l'établissement
- Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Travailler en collaboration avec l'équipe en cuisine et en salle

Profil recherché :
- Expérience obligatoire en cuisine (brasserie ou restauration traditionnelle appréciée)
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
- Motivation et passion pour la cuisine

Nous proposons :
- Un CDI de 30 heures par semaine
- Un environnement de travail dynamique
- Une équipe conviviale

Prise de poste : Dès que possible

Merci d'envoyer votre candidature (CV + quelques lignes de motivation).

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène