Alternant - Manager Adjoint en Restauration Rapide H/F - Ecofac Retail Caen

Choisir l'alternance au sein du Groupe Ecofac, c'est choisir une école qui place l'employabilité au coeur de sa mission.

Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac Pro, BTS, BACHELOR et MASTERE.

Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].


Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.

À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.



Nos formations en alternance couvrent les domaines du :

- Commerce et management

- Marketing et communication

- Ressources humaines

- Finance et gestion de patrimoine

- Retail

- Fonction commerciale



Ancrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...


Croyez en vos projets, nous croyons en vous !
En partenariat avec ECOFAC, une enseigne de restauration rapide recherche son futur Manager Adjoint H/F.
La formation s'effectue dans le cadre d'un Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande en contrat d'apprentissage/alternance pour une durée de 18 mois.

Les missions principales

• Accueillir les clients et répondre à leurs demandes.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les produits.
• Développer les ventes en proposant des menus, boissons et desserts.
• Gérer les stocks et vérifier les dates de péremption.
• Réceptionner les livraisons et ranger les produits.
• Organiser le travail de l'équipe et répartir les tâches.
• Veiller à la propreté du restaurant et au respect des règles d'hygiène.
• Suivre les ventes et vérifier les résultats de la journée.
• Gérer les réclamations et veiller à la satisfaction des clients.
• Aider le responsable à assurer le bon fonctionnement du restaurant.

• Motivation : avoir envie d'apprendre et de progresser.
• Sens du contact : aimer accueillir et conseiller les clients.
• Dynamisme : être réactif et savoir travailler dans un environnement actif.
• Esprit d'équipe : savoir communiquer et collaborer avec ses collègues.
• Organisation : être rigoureux et savoir gérer ses priorités.
• Sens des responsabilités : être capable de prendre des initiatives et de respecter les consignes.
• Polyvalence : être prêt à participer aux différentes tâches du restaurant.
• Intérêt pour le commerce : aimer vendre, satisfaire les clients et contribuer aux résultats.

• Service client
• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Conseils clientèle
• Dynamisme
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Réactivité
• Capacité d'adaptation