Cuisinier·ère H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) par les produits frais et faits maison pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant situé à Caen. Vous serez responsable de la préparation de plats à partir d'ingrédients frais et de saison, en respectant nos recettes maison et nos standards de qualité.Vos missions :-Préparer et cuisiner des plats à partir de produits frais et de saison-Respecter nos recettes maison et nos techniques de cuisine-Assurer la qualité, la présentation et la saveur des plats-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Travailler en équipe et collaborer avec le personnel de salle-Assurer la propreté et l'organisation de la cuisineProfil recherché :Expérience préalable en cuisine, idéale en autonomieRéactivité et adaptabilitéCapacité à travailler en horaires décalésVous assurez le service du soir et du midi. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi

Experience: 12 MoisCompétences: Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisineQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène