Cuisinier ou Commis H/F - la Glycine
- CDD
- la Glycine
Les missions du poste
Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un.e Cuisinier H/F ou un.e Commis H/F.Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené.e à :- Préparer et élaborer les menus - Sélectionner les produits pour la réalisation des menus- Réaliser les cuissons des aliments- Soigner le dressage des assiettes- Nettoyer la cuisine, en fin de service- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.REPOS: 2 jours consécutifs + le mercredi matin.*** POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE ***
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - sur poste identique Compétences: Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Production culinaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Elaborer des recettes,Préparer des plats culinairesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Compétences requises
- Français
- Recettes
- Management d'équipe
- Normes d'hygiène
- Chaîne du froid