Boulanger H/F - Boulangerie CLATOT Merville-Franceville

Boulangerie PâtisserieFabrication artisanal
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère pour intégrer notre boulangerie artisanale située à Merville-Franceville-Plage.Vous serez en charge de la fabrication des pains et produits de boulangerie dans le respect des méthodes artisanales, des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement.Missions* Assurer la fabrication des pains traditionnels et spéciaux* Réaliser le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits* Préparer les viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les besoins* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* Participer à la gestion des stocks et des matières premières* Maintenir un espace de travail propre et organisé* Travailler en coordination avec l'équipe de production Profil recherché* Formation en boulangerie (CAP Boulanger souhaité)* Expérience appréciée sur un poste similaire* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation* Motivation, ponctualité et esprit d'équipe* Débutant(e) motivé(e) accepté(e) selon profilConditions de travail* Poste à temps plein* Travail les week-ends et jours fériés selon planning* Horaires de travail matinaux* Jours de repos Mercredi et Jeudi Pour candidaterMerci d'adresser votre CV a jour par email à : ****@****.**Ou de déposer votre candidature directement en magasin au 14 Avenue de Paris a Merville-Franceville

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseriesPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Pétrissage
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation