Pâtissier H/F - Boulangerie CLATOT

Boulangerie PtisserieFabrication artisanal
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) **Pâtissier / Pâtissière (H/F)** pour intégrer notre équipe au sein d'une boulangerie-pâtisserie artisanale située à Merville-Franceville-Plage.Vous serez en charge de la fabrication des produits de pâtisserie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité artisanale de l'établissement.Missions* Réaliser les pâtisseries, entremets, tartes et desserts* Assurer les préparations, cuissons, montages et finitions* Participer à la gestion des stocks et des matières premières* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)* Maintenir un laboratoire propre et organisé* Travailler en coordination avec l'équipe de productionProfil recherché* Formation en pâtisserie (CAP Pâtissier souhaité)* Expérience appréciée sur un poste similaire* Autonomie, rigueur et sens de l'organisation* Motivation, ponctualité et esprit d'équipe* Débutant(e) motivé(e) accepté(e) selon profilConditions de travail* Poste à temps plein* Travail les week-ends et jours fériés selon planning* Jours de repos Mercredi et Jeudi (Hors saison)Pour candidaterMerci d'adresser votre CV par email à : ****@****.**Ou de déposer votre candidature directement en magasin au 14 Avenue de Paris a Merville Franceville

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Pâtisserie
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Techniques de finition
• Sens de l’organisation