Cuisinier ou Commis H/F - la Glycine
- CDD
- la Glycine
Les missions du poste
Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un.e Cuisinier H/F ou un.e Commis H/F.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené.e à :
- Préparer et élaborer les menus
- Sélectionner les produits pour la réalisation des menus
- Réaliser les cuissons des aliments
- Soigner le dressage des assiettes
- Nettoyer la cuisine, en fin de service
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
REPOS: 2 jours consécutifs + le mercredi matin.
*** POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE ***
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - sur poste identique
Compétences: Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Production culinaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,Concevoir un menu,Elaborer des recettes,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Compétences requises
- Recettes
- Normes d'hygiène
- Chaîne du froid