Boucher Désosseur H/F - Declomesnil

Dans un environnement industrie agro-alimentaire vos missions seront :
- la découpe primaire du porc
- le désossage de la viande de porc
découper les pièces de viande et les carcasses envoyées par le service abattage.
dégraisser les morceaux et enlever les parties non comestibles
découper les pièces en plus petits morceaux pour permettre le conditionnement des viandes.

Vous veillez à suivre la réglementation des Services Vétérinaires ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous vous appliquez à bien entretenir votre espace de travail

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Transformation des produits bouchers