Boucher - Bouchère H/F - Boucherie du Bocage
- CDI
- Boucherie du Bocage
Les missions du poste
Au sein d'une boucherie artisanale, vous serez en charge de: - Réaliser les opérations de préparation de viande et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Servir la clientèle et assurer les encaissements. - Réaliser également la vente en boutiqueTravail du mardi au samedi.Dans le cadre de ce recrutement, une période d'immersion est prévue avec France Travail. Merci de venir de préférence en boutique pour postuler à cette offre ou téléphoner au **.**.**.**.** pour convenir d'un rendez-vous .
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - ou experimentéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandePermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchésListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- Encaissement
- HACCP