Cuisinier Spécialité Tunisienne H/F - Djerba Street

DJERBA STREET, situé rue de Vaucelles à Caen, recrute un/e cuisinier/ière spécialisé en cuisine tunisienne (couscous, spaghetti à la tunisienne...).

Travail en coupures. 2 jours de repos consécutifs (lundi et mardi).

Expérience exigée, travail en autonomie.

Le restaurant est fermé le mardi toute la journée et le vendredi midi.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• HACCP
• Normes d'hygiène