Chef Gérant EHPAD H/F - 14

Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agences d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de ses candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute.
À compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.Notre agence CAP INTER CAEN recherche, pour son client acteur reconnu de la restauration collective, un Chef Gérant H/F pour intervenir au sein d'un EHPAD situé sur le secteur de Caen.

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en participant au bien-être des résidents ? Rejoignez une structure engagée dans la qualité de la restauration et le respect des produits.

Qui est notre client ?
Acteur majeur de la restauration collective en France, engagé depuis plus de 30 ans pour proposer une cuisine de qualité, faite maison autant que possible, à partir de produits frais et locaux. L'entreprise intervient notamment dans les secteurs médico-social, scolaire et entreprise, avec une attention particulière portée à l'équilibre nutritionnel, au respect des convives et à la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Quel sera votre rôle au sein de l'entreprise ?
En tant que responsable de votre cuisine, vous assurez la gestion complète du site :

-Production culinaire d'environ 120 repas par jour

-Élaboration des menus adaptés aux besoins des résidents

-Préparation de régimes spécifiques (sans sel, textures modifiées : mouliné, mixé...)

-Gestion des commandes, achats et approvisionnements

-Suivi des stocks

-Encadrement et organisation d'une équipe de 4 personnes

-Gestion administrative : suivi des feuilles d'heures

-Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Mention complémentaire lié au poste :

-Mission d'intérim dans un premier temps, avec perspective de CDI

-Horaires : 7h00 - 15h00

-Travail 1 week-end sur 2

-Environ 120 repas / jour

Quel est le profil idéal ?

-Formation en cuisine / restauration collective

-Expérience exigée en restauration collective ou en EHPAD / milieu médico-social

-Connaissance des textures modifiées et régimes alimentaires spécifiques

-Sens de l'organisation et autonomie

-Capacité à manager une équipe

-Sens du service et attention portée au bien-être des résidents

Vous connaissez quelqu'un qui correspond à ce profil ?

Mettez-nous en relation avec cette personne et soyez récompensé (voir conditions et modalités en agence).

Quel est notre processus de recrutement ?

Sans nouvelle de notre part 10 jours après le dépôt de votre candidature, cela signifierait que celle-ci ne répond pas complètement à nos attentes. Toutefois, nous vous invitons à contacter votre agence référente pour toutes demandes d'informations complémentaires.

Quels sont les avantages des intérimaires du Groupe CAP INTER ?

- Vous avez accès à un Comité d'Entreprise avantageux !
- Votre rémunération est fixe et majorée (10% de fin de mission + 10% de congés payés) !
- Vous placez de l'argent sur un Compte Épargne Temps rémunéré à hauteur de 6% !
- Vous profitez d'un système de parrainage rémunérateur (voir conditions et modalités en agence) !
- Vous pouvez avoir accès à des formations pour favoriser votre montée en compétence !
- Vous bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, location de voitures, etc.) !
- Vous avez la possibilité de demander un acompte de paye à la semaine si besoin !
- Vous êtes suivi par une équipe vraiment sympa et disponible !