Inspecteur en Abattoir de Boucherie H/F - 14

La DDPP du Calvados comprend 78 agents sur 3 services : Protection du consommateur, Sécurité sanitaire des aliments (SSA) et Santé et protection animales et environnement (SPAE). Le présent poste est rattaché au service Sécurité sanitaire des aliments (SSA).
Poste en abattoir de bovins produisant environ 18 000 tonnes / an, avec 2 ateliers de découpe
L'abattoir de Saint Pierre en Auge se situe à 35 minutes de la DDPP.
L'équipe d'inspection compte 8 auxiliaires officiels (techniciens supérieurs et préposés sanitaires)Maîtrise de l'inspection sanitaire en abattoir.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Toutes missions en abattoir comprenant l'inspection ante-mortem, l'inspection post-mortem, les missions hors chaînes relatives au fonctionnement de l'abattoir dans les différents domaines (SSA, protection animale...), l'évaluation du plan de maîtrise sanitaire, la réalisation des PS/PC, et différentes tâches administratives.
Fiche de poste est susceptible d'évoluer à tout moment en cas de nécessité de service appréciée par le chef de service ou le DDPP après consultation et accord de l'agent.

CHAMP RELATIONNEL :
Sous la responsabilité du vétérinaire officiel de ces deux abattoirs, l'agent travaillera dans une équipe de 8 personnes.