Chef de Rang Polyvalent H/F - 14

Chef(fe) de Rang polyvalent(e)

Vous souhaitez exercer votre métier dans un cadre agréable et au sein d'une équipe soudée ?
Le Brit Hotel Caen Mémorial, hôtel 3 étoiles de 73 chambres avec restaurant « Le 36 » et salles de séminaire, cultive une ambiance chaleureuse, bienveillante et familiale, où le respect de chacun est une priorité.

Le Brit Hotel Caen Mémorial travaille toute l'année principalement avec une clientèle en déplacements professionnels, des commerciaux, des participants à des séminaires et à des journées d'étude. À cela s'ajoute en saison, à savoir d'avril à octobre, une plus forte activité de groupes touristiques en demi-pension.

Il nous faut vous préciser que nous fermons l'hôtel pour les fêtes de fin d'année. Vous pourrez donc les passer en famille et/ou entre amis. De même, nous souhaitons que nos collaborateurs ayant acquis l'ensemble de leurs droits puissent prendre deux semaines de congés l'été.

Nous recrutons : Un(e) Chef(fe) de Rang polyvalent(e) pour notre restaurant « Le 36 » proposant une cuisine de régionale et traditionnelle.

VOS RESPONSABILITÉS :
- Participer à la mise en place du restaurant et du bar
- Assurer le dressage et le débarrassage des tables
- Veiller à développer un service de qualité et s'assurer de la satisfaction client
- Accueillir le client à son arrivée, l'installer et lui présenter la carte
- Être capable de conseiller le client
- Prise des Commandes
- Effectuer le service des plats en salle
- Veiller au bon entretien et à la propreté du restaurant
- former et accompagner avec bienveillance les alternants au service de Restaurant

QUALITÉS REQUISES :
- Motivation
- Ponctualité
- Bonne présentation et élocution
- Aisance relationnelle et aptitudes de communication à l'oral (l'anglais est un plus)
- Sens de l'initiative et de l'organisation
- Capacité à travailler en équipe
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

QUALIFICATION :
Une première expérience similaire et confirmée est un plus
Durée de Travail : 35h/Hebdo. 2 jours de Repos

Si l'énoncé de de notre offre d'emploi vous correspond, que vous vous projetez dans un groupe en pleine croissance, n'hésitez pas à rejoindre l'équipe.