Cuisinier Specialite Wok Asiatique H/F - 14

Missions principales :

Réaliser des plats traditionnels asiatiques (spécialité cantonaise) dans le respect des recettes et de la qualité maison.

Maîtriser parfaitement la cuisson au wok et les techniques de sauté.

Assurer la mise en place, les découpes et la préparation des sauces.

Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP.

Gérer les flux en période de rush tout en maintenant la qualité.

Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec le chef.

Parler le chinois cantonais obligatoire.