Responsable d'Atelier de Tranformation Laitière H/F - 14

Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recrutons un(e) Responsable d'atelier de transformation laitière.
Poste à pourvoir rapidement.
Missions :
- Organisation et planification des productions selon les stocks de lait
- Suivi du stock de lait et des encours
- Transformation du lait : traitement, pasteurisation, standardisation, écrémage
- Fabrication de produits laitiers industriels (yaourts, skyr, etc.)
- Tests et développement de nouveaux produits
- Maîtrise des ferments, mélanges et procédés
- Application des procédures d'hygiène, qualité et lavage (NEP/CIP)
- Organisation et coordination de l'atelier

Profil recherché :
- Formation et/ou expérience confirmée en transformation laitière industrielle
- Connaissances techniques exigées
- Autonomie, implication, polyvalence et investissement indispensables
- Capacité à prendre des initiatives

Conditions :
- Statut technicien confirmé
- Formation interne minimum 4 mois
- Travail possible en 2x8