Manager de Rayon Boucherie - Charcuterie H/F - 14

La marque U repose sur un système coopératif. Cela signifie que les propriétaires des magasins (les associés U) sont des commerçants indépendants qui ont choisi d'unir leurs forces au sein de la Coopérative U. Chacun d'entre eux est libre de poursuivre le développement de ses activités en magasin de manière indépendante. D'innover. De renforcer son lien avec la population locale autour de son magasin et de sélectionner les meilleurs produits pour ses clients. Les associés et les collaborateurs de la Coopérative U, de U Tech et de U Logistique fonctionnent en binôme pour mettre en commun les savoir-faire et les compétences de chacun. Car c'est ainsi que nous considérons le commerce à visage humain ! Notre modèle d'organisation permet ainsi de concilier la puissance d'une grande enseigne de distribution, tout en gardant l'indépendance et la proximité qui nous caractérisent.Expertise & Passion Produits

- La boucherie n'a aucun secret pour vous : choix de la viande, conseils de préparation, connaissance des producteurs
- Partage de votre passion avec clients et collaborateurs Management & Animation d'Équipe
- Supervision complète des opérations : du laboratoire au rayon
- Élaboration de plannings adaptés au flux clientèle
- Encourager votre équipe à progresser et se dépasser Gestion & Performance
- Merchandising, promotions et gestion des stocks
- Optimisation du compte d'exploitation du rayon
- Analyse des résultats et plans d'action Qualité & Réglementation
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Construction d'une relation de confiance avec la clientèle