Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - 14

La DDPP du Calvados comprend 84 agents sur 3 services: Protection du consommateur-CCRF, Sécurité Sanitaire des Aliments et Santé Protection Animales et Environnement.
Le présent poste est rattaché au service Sécurité Sanitaire des Aliments qui comprend 20 agents au siège et 24 agents en poste dans les 2 abattoirs de boucherie du département.Contrôle de l'application de la réglementation dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments, inspection d'établissements de production.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Réalisation des inspections selon la programmation des établissements du domaine SSA (secteur des Denrées Végétales ou d'Origine Végétale, des produits carnés, ou tout autre secteur d'activité)
Instructions des demandes d'information
Inspections en remise directe et restauration collective
Réalisation des prélèvements des plans de contrôle et de surveillance
Gestions des alertes (toxi-infections alimentaires collectives, denrées non-conformes)
Cette fiche de poste est susceptible d'évoluer en fonction des décisions prises au niveau national et de l'organisation du service.

CHAMP RELATIONNEL :
Travail en relation avec les autres agents du service et les professionnels de l'alimentaire (industriels et producteurs)