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Cuisinier Spécialisé H/F - 14

Description du poste

Guyamargua Restauration
Cayenne - 14
CDI
Publié le 17 Octobre 2025

GUYMARGUA RESTAURATION, acteur majeur de la restauration collective en Guyane et membre du Groupe ELMA, recherche un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) pour rejoindre l'équipe d'une clinique située à Cayenne.

Missions principales
- Préparer des repas équilibrés et savoureux adaptés aux régimes médicaux, diètes
spécifiques et allergies alimentaires.
- Élaborer une cuisine locale et bio, respectueuse des produits de saison et des circuits
courts.
- Garantir le respect strict des normes HACCP et des exigences d'hygiène hospitalière.
- Collaborer avec l'équipe nutrition et les chefs de cuisine pour maintenir une qualité
constante des repas servis.