Chauffeur Collecte et Traitement du Lait - la Houssaye H/F - 14

La FROMAGERIE BEILLEVAIRE, Entreprise artisanale, fabricant et distributeur de fromages et produits laitiers.LA FROMAGERIE DE LA HOUSSAYE est une entreprise à taille humaine, filiale du groupe Beillevaire située sur la commune de Boissey, dans le Calvados, à 25 minutes de Lisieux. LA FROMAGERIE DE LA HOUSSAYE produit deux très belles AOP dont nous sommes fiers : le Pont-l'Evêque et le Livarot. Ces deux emblèmes de la gastronomie normande reflètent notre savoir-faire et notre passion.

Le groupe BEILLEVAIRE est devenu en 40 ans une entreprise au modèle unique, regroupant toute la filière, du producteur aux consommateurs. Le groupe emploie aujourd'hui 500 salariés répartis dans ses différentes sociétés à travers la France.

LA FROMAGERIE DE LA HOUSSAYE recherche un CHAUFFEUR POLYVALENT (H/F).

VOS MISSIONS :

- Collecter le lait dans les fermes alentours

- Réceptionner le lait et contrôler les matières premières
Vous devez vérifier les quantités et la qualité du lait réceptionné et préparer les volumes de recettes en accord avec les consignes, remplir les feuilles de traçabilité et de fabrication.

- Écrémer
Vous devez réaliser toutes les étapes de l'écrémage en respectant de manière rigoureuse le process (contrôler l'état de propreté de la tuyauterie et de l'écrémeuse, mettre les ferments, réguler la température, vérifier la destination des flux.)

- Pasteuriser
Vous devez contrôler les températures de pasteurisation et de mise en cuve, effectuer la surveillance du pasteurisateur et si besoin réaliser les opération de maintenance de 1er niveau.

- Nettoyer et ranger les zones de travail.

VOS CONDITIONS :
CDI Temps plein à pourvoir au plus vite.
Rémunération : négociable selon profil.
Formation en interne prévue.
Travail du lundi au vendredi
- Horaires indicatifs (variables en fonction de la charge de travail) : 7h/15h
Weekend d'astreinte 1fois par mois
Port de charge + température de travail environ 30°C.
Permis C requis

VOTRE PROFIL :
Vous possédez une formation ou expérience en agroalimentaire, idéalement sur le même type de poste en fromagerie.
Les profils issus de la maintenance sont les bienvenus.
Vous êtes autonome, contentieux(se), sérieux(se) (e) et très respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.

VOUS AIMEZ LE TRAVAIL VARIE ET LA TECHNOLOGIE FROMAGÈRE : REJOIGNEZ NOUS !