Assistant Qualité H/F - 14

1er mareyeur normand, met à profit ses 55 ans d'expertise pour développer des projets innovants et des produits de qualité, tout en offrant des opportunités professionnelles adaptées à des horaires variés sur ses sites de Mondeville et Port en Bessin. Groupe familial engagé, nous savons reconnaître les talents et leur offrir un avenir dans un environnement où chaque collaborateur compte.Vous avez de l'expérience en qualité, idéalement dans le secteur de l'agroalimentaire ?

Nous vous proposons d'intégrer notre société en CDI en tant qu'Assistant(e) qualité.

Vous serez en charge de :
- Réaliser les contrôles qualité sur les matières premières, en cours de fabrication et sur les produits finis et assurer le blocage des produits non conformes
- Réaliser et saisir les analyses microbiologiques
- Réaliser des échantillons produits et les contrôler
- Informer le(la) conducteur(trice) de ligne et le responsable d'activité de toute anomalie constatée sur la ligne.
- Réaliser un rapport journalier des contrôles et des résultats
- Effectuer les tests de conformité cuisson des produits en cours de fabrication
- Contrôler l'hygiène et le nettoyage des ateliers et lignes de production.
- Réaliser des audits internes
- Accomplir son travail dans le respect des enjeux de qualité, d'hygiène et sécurité, de service et de coût pour l'entreprise