Second de Cuisine H/F - 14

Restaurant sur Caen recherche son second de cuisine expérimenté, 3 ans impératif...
Devra être complètement autonome sur le poste de second.
Elaborer les plats
Diriger une équipe de 8 personnes
seconder le chef
Passer les commandes,
Gérer les stocks
Sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
réaliser les cuissons des aliments,
veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
CAP cuisine minimum exigé.

Travail du lundi au samedi, 2.5 jours de repos par semaine à déterminer
Fermé le dimanche.
Horaires environ 9h00/14h30 et 18H/23h en coupure